Fettucini (İtalyan) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fettucini (İtalyan)Fettucini (İTALYAN) 3 Ç K Zeytinyağı400 gr Kültür Mantarı 1 diş sarmısak 500 gr Şekilli erişte makarna 2 kutu Mis Krema Tercihan Parmesan veya Kaşar rende 100 gr kadar Tuz karabiber "İtalyan spesiyalitesi" Zeytinyağında ufak doğranmış mantarları, el presinden geçirilmiş sarmısakları beraberce sote ediniz Tuz karabiber koyunuz![]() En büyük tencerede bolca su kaynatınız Kaynayınca içine iki çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zetyinyağı koyunuz![]() Makarnaları kaynamakta olan suya dökünüz ve arada bir karıştırınız Pişirme süresi azami 12 dakikadır Pişen makarmaların yarı suyunu süzünüz ve bir bardak soğuk su ilave ederek kapalı bir tencerede makarnaları 3-5 dakika demlendiriniz Arada bir yapışmaması için kariştırınız Asla soğuk sudan geçirmeyiniz Bilahare makarları içinde ½ bardak su kalacak şekilde süzünüz ![]() Bu haldeki makarnaya hazırlanmış sarmısaklı mantarları katıp iyice karıştırınız İki kutu Kremayı yenecek sıcaklığa gelmiş makarnanın üzerine dökünüz ve tekrar karıştırınız![]() Karışımı servis tabağına alınız ve üzerine rende peynir dökünüz
|
|
|
|