Fırında Tavuklu Bamya Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Fırında Tavuklu Bamya Tarifi - Fırında Tavuklu Bamya Yapılışı - Fırında Tavuklu Bamya Nasıl Yapılır - Fırında Tavuklu Bamya Malzemeleri

yarım kilo bamya
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet iri kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
ve 1 tatlı kaşığı tuz
malzeme listesinden sonra yemeğimizin yapımına

soğanı doğrayarak başlayalım
1 adet soğanımız var demiştik, ince olarak kıyıyoruz
bamyaların sünmemesi için

öncelikle dikkatli bir şekilde baş kısımlarını

külah şeklinde çıkartıyoruz
işlem bittikten sonra üzerine

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı sirke ilave ediyoruz
ve bol miktarda soğuk su ekliyoruz
bu suyun içinde yarım saat kadar beklettikten sonra

süzgece çıkartacağız ve bol suyla tekrar yıkayacağız
tencereyi ateşe bıraktık
1 çay bardağı kadar sıvı yağını da ilave ettikten sonra

az önce doğradığımız soğanları ekliyoruz
üzerine çabuk kavrulması için tuzunu peşin olarak ekliyoruz
soğanlar şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
artık soğanın üzerine salçayı ilave edelim
ve birkaç tur çeviriyoruz
salçadan sonra rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz
artık kapağı kapatacağız
ve domates salçamsı bir ifade alana kadar pişireceğiz
evet karışımımız istediğimiz kıvama geldi
şimdi bamyamızı ekleyebiliriz
az sonra tavuk suyunu ekleyeceğiz
eklemeden önce bir kaç dakika kapaksız olarak karıştırıyoruz
1 su bardağı tavuk suyunu ilave ediyoruz
ve tencerenin kapağını kapatıyoruz
orta ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz
artık istediğimiz süre doldu ve kapatıyoruz
haşladığımız tavukları uygun büyüklükte bir fırın kabına didikliyoruz
artık az önce hazırladığımız bamyayı üzerine dökebiliriz
farkındaysanız bamya tam pişmedi
fırında tavukla birlikte çok güzel bir lezzet kazanacak
lezzetinin yerinde olması için ve kurumaması için

üzerini alüminyum folyo kapatacağız
fazla sıkmaya gerek yok
şimdi yemeğimizi öncecen ısıttığımız 180 derece fırına vereceğiz
20 - 25 dakika kadar pişireceğiz
fırında tavuklu bamyamız oldu
çok da güzel görünüyor, biraz ılıdıktan sonra servise sunabiliriz

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Tavuklu Bamya Tarifi Yapılışı Fırında Tavuklu Bamya Tarifi - Fırında Tavuklu Bamya Yapılışı - Fırında Tavuklu Bamya Nasıl Yapılır - Fırında Tavuklu Bamya Malzemeleri yarım kilo bamya 2 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 adet iri kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı rendelenmiş domates 1 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı ayçiçek yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz malzeme listesinden sonra yemeğimizin yapımına soğanı doğrayarak başlayalım 1 adet soğanımız var demiştik, ince olarak kıyıyoruz bamyaların sünmemesi için öncelikle dikkatli bir şekilde baş kısımlarını külah şeklinde çıkartıyoruz işlem bittikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sirke ilave ediyoruz ve bol miktarda soğuk su ekliyoruz bu suyun içinde yarım saat kadar beklettikten sonra süzgece çıkartacağız ve bol suyla tekrar yıkayacağız tencereyi ateşe bıraktık 1 çay bardağı kadar sıvı yağını da ilave ettikten sonra az önce doğradığımız soğanları ekliyoruz üzerine çabuk kavrulması için tuzunu peşin olarak ekliyoruz soğanlar şeffaflaşana kadar kavuruyoruz artık soğanın üzerine salçayı ilave edelim ve birkaç tur çeviriyoruz salçadan sonra rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz artık kapağı kapatacağız ve domates salçamsı bir ifade alana kadar pişireceğiz evet karışımımız istediğimiz kıvama geldi şimdi bamyamızı ekleyebiliriz az sonra tavuk suyunu ekleyeceğiz eklemeden önce bir kaç dakika kapaksız olarak karıştırıyoruz 1 su bardağı tavuk suyunu ilave ediyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz orta ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz artık istediğimiz süre doldu ve kapatıyoruz haşladığımız tavukları uygun büyüklükte bir fırın kabına didikliyoruz artık az önce hazırladığımız bamyayı üzerine dökebiliriz farkındaysanız bamya tam pişmedi fırında tavukla birlikte çok güzel bir lezzet kazanacak lezzetinin yerinde olması için ve kurumaması için üzerini alüminyum folyo kapatacağız fazla sıkmaya gerek yok şimdi yemeğimizi öncecen ısıttığımız 180 derece fırına vereceğiz 20 - 25 dakika kadar pişireceğiz fırında tavuklu bamyamız oldu çok da güzel görünüyor, biraz ılıdıktan sonra servise sunabiliriz