Sakallı Ponçik

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-04-2012

Malzemesi:

Hamuru için:
•1 kilo un
• 3 su bardağı ılık süt
•1 su bardağı zeytin yağı
•200 gr pudra şekeri
•1 paket yaş maya
•1 kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı

İç karışım:
•Orta kalite 400 gr peyaz peynir
• 1 su bardağı süt İsteğe göre 1 su bardağı yoğurt

Dış kısmı:
•yarım demet maydonoz
• rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın

Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın

Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin

1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

Üzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün

170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin

Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın

İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın,peyniri dışarıya taşırın

Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin

Afiyet Olsun

08-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakallı Ponçik Malzemesi: *Hamuru için: •1 kilo un • 3 su bardağı ılık süt •1 su bardağı zeytin yağı •200 gr pudra şekeri •1 paket yaş maya •1 kabartma tozu • 1 yemek kaşığı tuz • 1 yumurta sarısı İç karışım: •Orta kalite 400 gr peyaz peynir • 1 su bardağı süt İsteğe göre 1 su bardağı yoğurt Dış kısmı: •yarım demet maydonoz • rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı*: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizinÜzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün 170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın,peyniri dışarıya taşırın Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin Afiyet Olsun