Peynir Suflesi

Peynir Suflesi



Malzemesi:

• 30 gr tereyağı veya margarin
• 30 gr un
• 125 grSüt
• Tuz
• Karabiber
• 85 gr kaşar peyniri
• 1/4 tatlı kaşığı hardal
• 3yumurta

Hazırlanışı:
Tepsiyi yağlayın Yağı tavada eritin ve içine unu karıştırın Unu bir dakika hafif ateşte kavurun Yalnız yanarak renginin kahverengi olmamasına da dikkat edin Sütü de içine dökerek karıştırmaya başlayın Pürüzsüz bir sos görünümü elde edin 2-3 dakika pişirin Şimdi de içine hardal ve rende kaşar peyniri ekleyin ve akıcı, pütürsüz oluncaya kadar karıştırın Tavayı ateşten alın ve soğumaya bırakın Bu arada yumurtanın sarısını da çırpın Yumurta aklarını telle iyice dövün Önceki karışıma kaşık kaşık ilave edin Yağlanmış tepsiye dökün ve orta hararetli fırının orta gözünde 25-30 dakika pişirin


Şimdiden Afiyet Olsun