Kırmızı Şarap Soslu Karides - By Lodos

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

(4 Kişilik)

Malzemeler

1 kg jumbo karides
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
6 diş sarımsak (Datça sarımsağı tavsiye ederim)
1 kg domates
1 su bardağı kırmızı şarap
Maydanoz,
Birer tutam kekik,
Nane,
Kırmızıbiber
Bira

Yemeğin Tarifi

Karidesleri ayıklamadan bütün olarak yıkayın
Sonra biranın içine yatırıp 30 dakika bekletin
Büyük dişli Datça sarımsaklarını kalınca dilimleyin

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın
Derince bir tavaya zeytinyağını koyun
Sarımsakları ekleyip, 1 dakikaya yakın karıştırarak pişirin
Domatesleri ilave edin Birkaç dakika sonra birada bekletilmiş karidesleri içine yerleştirin

Üzerine bir su bardağı kırmızı şarabı ekleyip 30 dakika kadar pişirin Maydanoz yapraklarıyla süsleyip, servis yapın

Afiyet Olsun

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Şarap Soslu Karides - By Lodos (4 Kişilik) *Malzemeler* 1 kg jumbo karides 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 6 diş sarımsak (Datça sarımsağı tavsiye ederim) 1 kg domates 1 su bardağı kırmızı şarap Maydanoz, Birer tutam kekik, Nane, Kırmızıbiber Bira Yemeğin Tarifi Karidesleri ayıklamadan bütün olarak yıkayın Sonra biranın içine yatırıp 30 dakika bekletin Büyük dişli Datça sarımsaklarını kalınca dilimleyin Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın Derince bir tavaya zeytinyağını koyun Sarımsakları ekleyip, 1 dakikaya yakın karıştırarak pişirin Domatesleri ilave edin Birkaç dakika sonra birada bekletilmiş karidesleri içine yerleştirin Üzerine bir su bardağı kırmızı şarabı ekleyip 30 dakika kadar pişirin Maydanoz yapraklarıyla süsleyip, servis yapın Afiyet Olsun