Asma Yaprağında Enginar Tarifi Resimli

Asma Yaprağında Enginar Tarifi Resimli
Resimli Asma Yaprağında Enginar Tarifi
Asma Yaprağında Enginar nasıl yapılır

MALZEMELER

5-6 enginar, temizlenmiş
Dolmalık iç (dolma dolduracakmış gibi bir iç hazırlayın)
2 soğan, piyazlık doğranmış
1 havuç, halka halka doğranmış
1 limon
Kaynamış su
Zeytinyağı
Süslemek için maydanoz

HAZIRLANIŞI

Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun
Enginarları bu su ile ovup aynı suyun içinde bırakın
Dolmalık içi hazırlayıp soğutun
Tahtanın üzerine geniş bir asma yaprağı serin Üzerine bir enginarı oturtun
Ortasına, büyüklüğüne göre 1-2 yemek kaşığı iç malzemeden koyun
Asma yaprağını bohça yapar gibi enginarın üzerine kapatıp bir ip ile bağlayın Tüm enginarlar için aynı işlemi uygulayın
Doğradığınız soğanları ve havucu geniş ve yayvan bir tencerenin dibine yayın Üzerine enginarları yerleştirin
Tencereye, enginarların üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyin
Yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirin
Pişince iplerini çıkarıp maydanoz ile süsleyerek servis yapın
Afiyet olsun