Salata Tarifleri - Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Salata Tarifleri - Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi
Tahinli Patlıcan Salatası



Malzemeler:

• 3 adet bostan patlıcan(közlenmiş)
• 2 adet kırmızı biber(közlenmiş)
• 4-5 adet iç ceviz(elde ufalanmış)
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 limon suyu
• 2 diş döğülmüş sarımsak
• tuz
• üzerine:2 yemek kaşığı zeytinyağ+1 tatlı kaşığı pulbiber
• ayrıca:5-6 sap dereotu

[*]Patlıcanı ince ince doğrayın(ezilmiş gibi)Kırmızı biberi küp doğrayınMaydanoz ve cevizle birlikte bir kasede harmanlayın[*]Başka bir kasede de tahin,sarımsak,zeytinyağ,limon suyu ve tuzu karıştırıp,salata ile harmanlayın[*]Servis kabınıza yerleştirip,zeytinyağında kızdırılmış pulbiberi üzerine gezdirinDereotu ile süsleyin