Yemek Tarifleri - Karalahanalı Bulgur Pilavı Tarifi

Yemek Tarifleri - Karalahanalı Bulgur Pilavı Tarifi
Karalahanalı Bulgur Pilavı Tarifi - Karalahanalı Bulgur Pilavının Yapılışı





Malzemeler:

1 demet karalahana
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 diş sarımsak
1 soğan
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:

Bir tencerede bol miktarda su kaynatınKaralahanaları yıkayıp kaynar suda 5 dakika haşlayın
Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için bekletin
Soğan ve sarımsakları kıyın

Pilav tenceresinde sıvıyağı kızdırıp soğan ve sarımsağı ekleyin Orta ateşte 3-4 dakika kavurun

2 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın
Karalahana yapraklarının suyunu sıkıp ince ince doğrayın Kaynar suya ilave edin

Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin
Tuz ,karabiber ve kırmızı pul biber ilave edip ateşi kısın Kapağı kapalı olarak bulgur suyunu çekene kadar pişirin

Pilavı 10 dakika dinlendirip tahta kaşıkla harmanlayınSıcak olarak servis yapın