Yemek Tarifleri - Resimli Bardak Böreği Tarifi

yemek tarifleri - resimli bardak böreği tarifi
resimli bardak böreği tarifi



börek tarfileri



İç malzemesini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsinizPeynirli, kıymalı, patatesli veya sucuklu olabilir Denemek isteyenlere kolay gelsin, sonrasında afiyet olsun

Hamur malzemesi;

*1 su bardağı erimiş tereyağı ( tarifte margarin olarak verilmiş)

*1 adet yumurta,

*2 çay bardağı süt,

*1 çay kaşığı karbonat,

*1 çay kaşığı tuz,

*Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

*4 adet haşlanmış orta boy patates,

*2-3 dal yeşil soğan,

*100 gr kadar kavrulmuş kıyma ( Tarifte 1 çay bardağı kadar peynir )

*4-5 dal maydanoz,

*karabiber, tuz, pulbiber

Üstü için;

*1 adet yumurtanın sarısı,

*1 tatlı kaşığı sıvıyağ,

*susam, çörekotu ( Tarifte haşhaş kullanılmış)

Hazırlanışı;

1Tereyağını eritip, ılıtınİçine yumurta, süt, karbonat, tuz ve unu ilave deinKulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin

2Hamurun üstünü örterek 20 dk dinlendirin

3Patatesleri haşlayın ve çatalla ezin Kıymayı bir yemek kaşığı sıvıyağ ilavesi ile kavurun Patatesleri, kıymayı, ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, karabiber ve tuzu birbirine karıştırın

4Hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın ve bir su bardağı yardımı ile daireler oluşturun

5Bir daire alın ve üzerine patates sürün İkinci daireyide fazla bastırmadan onun üstüne kapatın Daireler bitinceye kadar aynı işlemi tekrar edin Hamurun üstte kalan kısmına sıvıyağ ile çırptığınız yumurta sarısı sürüp, susam yada çörekotu serpin

6 Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin

Not: Birleşim yeri olmadığı için börekler piştikten sonra kenarlarından ayrılacakmış gibi görünüyor Ama aradaki patates tuttuğu için ayrılmıyorlarAfiyet olsun

ALINTI