Sebzeli Et Haşlama

Sebzelİ et haŞlama










Çok pratik olup lezzette yerindeyse o yemek benim için bir numaradır Bu da o yemeklerden biri
MALZEMELER:

• 750 gram iri parçalar halinde et
• 3 havuç
• 3 orta boy patates
• 2 limonun suyu
• 2 yumurta sarısı (hiç beyazı kalmasın)
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:[*]Eti tencereye alın ve üzerini geçecek su kadar ekleyin[*]Çıkan köpükleri alın ve kısık ateşte pişmeye bırakın[*]Etler iyice yumuşayınca başka bir tencereye aktarın ve diğer tencerede kalan suyu süzdürerek etlerin üzerine ekleyin[*]Yine üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın[*]Bu arada havuçları ve patatesleri irice doğrayın[*]Kaynayan suya atın, pişirin[*]Yumurta sarılarını ve limon suyunu çok iyi çırpın, sebzeler pişince tenceredeki sudan biraz alın ve yumurtalı karışıma iyice yedirin Yemeğe ilave edin[*]Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın[*]İsterseniz tencereye isterseniz tabakların üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edinNot: Malzemeler 6 kişilik