Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Eğitim - Öğretim - Dersler - Genel Bilgiler > Eğitim & Öğretim > Tarih / Coğrafya

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
cam, fıstığı, pinea, pinus

Çam Fıstığı - Pinus Pinea

Eski 07-26-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Çam Fıstığı - Pinus Pinea



Çam Fıstığı - Çam Fıstığı Hakkında


Çam fıstığı, fıstık çamının (Pinus pinea) kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukca yüksek bir besin maddesidir Bütün Akdeniz ülkelerinden yetişen bu ağaç şemsiye görünümünde 20 m'ye boylanabilen geniş tepeli bir çam türüdür Kozalak üretimi 20 yaşından sonra başlar


Yenilebilir ve yüksek ticari değeri olan bir tohumdur Türkiye'de Aydın, Muğla ile İzmir ili Bergama ilçesine bağlı Kozak yöresinde üretimi yapılmaktadır


Türk mutfağında pilav, dolma ve helvanın bir malzemesi olarak kullanılır


Üretimi

Fıstık çamının kozalakları olgunlaşınca ağaçtan bir sopa yardımıyla düşürülür ve güneş alan bir yerde serilir Kozalaklar sıcağın yardımıyla açılarak içindeki tohumlar dışarı çıkarılır Tohumlar suda yumuşatılarak içindeki fıstığın ayrılması sağlanır Tohumu kaplayan ince zar temizlenir ve son olarak fıstık kurutulur Kurutulan fıstıktan çıkan fıstıklar çuvallanıp satışa hazır hale getirilir


Çeşitler

Türkiye'de çam fıstığı Türk Standartları Enstitüsü tarafından 3 tipe ayrılmıştır


Kozak tipi, yumuşak, iri ve dolgun gövdeli

Aydın tipi, iri-ufak ve az dolgun gövdeli

Maraş tipi, uzun ince ve gevrek

Diğer türler ve coğrafi dağılımları

Fıstık çamı dışında dünyada bazı Pinus cinsi üyelerinden de çam fıstığı elde edilmektedir Asya'da iki çam türünden geniş ölçüde fıstık çamı hasat edilir, Kuzeydoğu Asya'da Kore çamı (Pinus koraiensis) ve Batı Himalaya'daki Chilgoza çamı (Pinus gerardiana) Diğer dört tür ise az miktarda üretilir bunlar: Sibirya çamı (Pinus sibirica), Japon fıstık çamı (Pinus pumila), Çin beyazçamı (Pinus armandii) ve Bunge çamı (Pinus bungeana)


Kuzey Amerika'da üç ana tür; Kolorado çamı (Pinus edulis), tek yapraklı çam (Pinus monophylla) ve Meksika çamı (Pinus cembroides) sıklıkla çam fıstığı üretimi için yetiştirilir diğer bilinen türler Sabin çamı (Pinus sabineana) Torrey çamı (Pinus torreyana) ve şeker çamı (Pinus lambertiana)

Alıntı Yaparak Cevapla

Çam Fıstığı - Pinus Pinea

Eski 07-26-2012   #2
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Çam Fıstığı - Pinus Pinea



çam fıstığı kırma makinası küner kırma uğraşmayın verin makinaya kırsın

http://wwwcanmakmakinecom/?Lang=TR&SyfNmb=1#location1

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.