En Şifalı 11 Yiyecek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-25-2012

İşte ünlü beslenme uzmanı Jonny Bowden'in kaleme aldığı haberden öneriler

Pancar:Bowden, pancarı kırmızı ıspanak olarak düşünün diyor

çünkü pancarda, folit asitin yanı sıra kanserle savaşta önemli olan doğal kırmızı pigmentler bol miktarda bulunuyor

Nasıl yenmeli:Taze, çiğ ve rendelenmiş olarak salatalarda kullanılabilir

Pişirmek antioksidan özelliğini düşürecektir

Lahana: Kanserle mücadele eden enzimleri destekleyen sülforafen, lahana da bol miktarda bulunmaktadır

Nasıl yenmeli: Asya usulü lahana salatası ya da burger ve sandviçlerde kıtır olarak tüketilebilir

Pazı: Gözlerin korunmasında önemli olan Karatonaidle yüklüdür

Nasıl Yenmeli: Doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş olarak yenilebilir

Tarçın:Kan şekeri ve kolstrolün kontrolünde yardımcıdır

Nasıl yenmeli: kahve gibi sıcak içeceklere serpilmelidir

Nar: Kan basıncını yani tansiyonu düşürür ve antioksidant yüklüdür

Nasıl yenmeli:Taze yenebilir ya da suyu içilebilir

Erik kurusu: Antioksidant yüklüdür

Nasıl yenmeli: Pestil olarak ya da pişirilerek yenebilir

Kabak çekirdeği: Balkabağının en besleyici yeri çekirdeğidir

Kabak çekirdeği erken ölüm riskine karşı etkili magnezyum deposudur

Nasıl yenmeli: çerez olarak ya da salatalarda kullanılabilir

Sardalye: Dr

Bowden, sardayeyi &lsquo;sağlık konservesi' olarak nitelendiriyor

Omega 3 yönünden zengin olan sardalye, doğal yollardan cıva içermez ve kalsiyum deposudur

Ayrıca demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve manganezin yanı sıra B vitaminin tüm çeşitlerini içerir

Nasıl yenmeli: Zeytinyağı ya da sardalye yağı içinde dinlendirilen sardalyeler tek başına ya da salata içinde yenilebilir

Zerdeçal: &lsquo;Baharatların süperstarı' zerdeçal, kansere ve iltihaplara karşı güçlü özellikleri vardı

Nasıl yenmeli:Sahanda yumurta ya da her türlü sebze yemeğinde kullanılabilir

Yabanmersini:Pek çok meyve ve sebzeyi dondurarak saklamak, besleyiciliklerini azaltsa da bu durum yabanmersini için geçerli değildir

Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda yabanmersininin daha iyi bir hafıza ile ilişkili olduğu görülmüştür

Nasıl yenmeli: Yoğurt ya da sütle birlikte veya bademle beraber yenmesi tavsiye edilir

Balkabağı:Az kalori ile uzun sure tok tutar

Ayrıca bu yüksek lifli sebze bağışıklık sistemini uyaran vitaminlerce zengindir

Nasıl yenmeli: Tarçın, hindistancevizi ve çok az tereyağı ile karıştırılarak yenebilir

Kaynak: Hürriyet Gazetesi

Kaynak: saglicaklakal

com

07-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	En Şifalı 11 Yiyecek İşte ünlü beslenme uzmanı Jonny Bowden'in kaleme aldığı haberden öneriler Pancar:Bowden, pancarı kırmızı ıspanak olarak düşünün diyor çünkü pancarda, folit asitin yanı sıra kanserle savaşta önemli olan doğal kırmızı pigmentler bol miktarda bulunuyor Nasıl yenmeli:Taze, çiğ ve rendelenmiş olarak salatalarda kullanılabilir Pişirmek antioksidan özelliğini düşürecektir Lahana: Kanserle mücadele eden enzimleri destekleyen sülforafen, lahana da bol miktarda bulunmaktadır Nasıl yenmeli: Asya usulü lahana salatası ya da burger ve sandviçlerde kıtır olarak tüketilebilir Pazı: Gözlerin korunmasında önemli olan Karatonaidle yüklüdür Nasıl Yenmeli: Doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş olarak yenilebilir Tarçın:Kan şekeri ve kolstrolün kontrolünde yardımcıdır Nasıl yenmeli: kahve gibi sıcak içeceklere serpilmelidir Nar: Kan basıncını yani tansiyonu düşürür ve antioksidant yüklüdür Nasıl yenmeli:Taze yenebilir ya da suyu içilebilir Erik kurusu: Antioksidant yüklüdür Nasıl yenmeli: Pestil olarak ya da pişirilerek yenebilir Kabak çekirdeği: Balkabağının en besleyici yeri çekirdeğidir Kabak çekirdeği erken ölüm riskine karşı etkili magnezyum deposudur Nasıl yenmeli: çerez olarak ya da salatalarda kullanılabilir Sardalye: Dr Bowden, sardayeyi &lsquo;sağlık konservesi' olarak nitelendiriyor Omega 3 yönünden zengin olan sardalye, doğal yollardan cıva içermez ve kalsiyum deposudur Ayrıca demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve manganezin yanı sıra B vitaminin tüm çeşitlerini içerir Nasıl yenmeli: Zeytinyağı ya da sardalye yağı içinde dinlendirilen sardalyeler tek başına ya da salata içinde yenilebilir Zerdeçal: &lsquo;Baharatların süperstarı' zerdeçal, kansere ve iltihaplara karşı güçlü özellikleri vardı Nasıl yenmeli:Sahanda yumurta ya da her türlü sebze yemeğinde kullanılabilir Yabanmersini:Pek çok meyve ve sebzeyi dondurarak saklamak, besleyiciliklerini azaltsa da bu durum yabanmersini için geçerli değildir Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda yabanmersininin daha iyi bir hafıza ile ilişkili olduğu görülmüştür Nasıl yenmeli: Yoğurt ya da sütle birlikte veya bademle beraber yenmesi tavsiye edilir Balkabağı:Az kalori ile uzun sure tok tutar Ayrıca bu yüksek lifli sebze bağışıklık sistemini uyaran vitaminlerce zengindir Nasıl yenmeli: Tarçın, hindistancevizi ve çok az tereyağı ile karıştırılarak yenebilir Kaynak: Hürriyet Gazetesi Kaynak: saglicaklakalcom