Şeftali Reçeli Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

1Kg sert şeftali
1Kg toz şeker
1Adet limon limonun suyu
1 Tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı :

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın

İnce ince dilimleyin

Derin bir tencereye toz şekeri koyun

Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın

Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2-3 dakika kaynatın

Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin

Daha sonra şerbetin içinden çıkartıp başka bir kabın içine alın

Şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ilave edin

1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın

Sıcak olarak reçel kavanozuna boşaltın

Soğuyuncaya kadar ağzını kapatmayın

NOT: Şeftali, yumuşak bir meyva olduğu için fazla kaynatılırsa çok çabuk dağılır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şeftali Reçeli Tarifi Malzemeler : 1Kg sert şeftali 1Kg toz şeker 1Adet limon limonun suyu 1 Tatlı kaşığı vanilya Yapılışı : Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartınİnce ince dilimleyin Derin bir tencereye toz şekeri koyun Toz şekerin üzerini geçecek kadar su ilave edip şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın Dilimlediğiniz şeftalileri hazırladığınız şerbete ilave edip 2-3 dakika kaynatın Şerbeti çekmesi için bir gece bekletin Daha sonra şerbetin içinden çıkartıp başka bir kabın içine alın Şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatıp limon suyu ve şeftalileri ilave edin1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın Sıcak olarak reçel kavanozuna boşaltın Soğuyuncaya kadar ağzını kapatmayın NOT: Şeftali, yumuşak bir meyva olduğu için fazla kaynatılırsa çok çabuk dağılır