Tuzlu Pataşu Kurabiyesi Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tuzlu Pataşu Kurabiyesi Tarifi[/b] Malzemeler • Un 1000 g • Yumurta 150 g • Kaşar peyniri rendesi 100 g • Su 60 g • Tuz 25 g Pataşu Hamuru İçin • Un 1000 g • Su 150 g • Yumurta 550?600 g • Kaşar peyniri rendesi 350 g • Beyaz peynir 350 g • Maydanoz (doğranmış) 50 g • Tuz az miktar • Kekik az miktar Tarif Tuzlu kurabiye hamuru için unun ortası açılır Yumurta, kaşar peyniri rendesi, su ve tuz ilave edilerek hamur haline gelinceye kadar yoğrulur Hamur 10-15 dakika dinlendirilir Dinlendirildikten sonra hamur küçük tartalet kalıplarına basılır![]() |
|
|
|