Fındık Krokanlı Minik Çikolata Mus

80 gr bitter çikolata
100 ml krema
2 yumurta
150 gr krem şanti
5 yemek kaşığı karamel şurubu
3/4 su bardağı tozşeker
150 gr fındık

Fındık krokanlı minik çikolata mus:
Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin Ocaktan alıp 2 yumurta sarısını karıştırarak çikolataya yedirin Yumurta aklarını mikserle çırpıp kar haline getirin Karışıma ekleyin ve fazla karıştırmadan kaşıkla alt üst edip bırakın

Karışımı minik bardakların yarısına kadar doldurun Kremşantiye karamel şurubunu ilave edip karıştırın ve ikinci kat olarak bardaklara doldurun

Tozşekeri yanmaz tavada hiç karıştırmadan açık renk bir karamel haline gelinceye kadar eritin Sıcakken yağlı kağıda yaydığınız fıdıkların üzerine boşaltın ve soğumasını bekleyin

Karamelli fındıklar soğuyunca bir kısmını elinizle kırarak parçalayın Bardaklara paylaştırın Artan fındıklarıda kırarak süsleme için kullanın Servis yapın