Mantarli Sandal Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarli Sandal Köfte![]() ![]() MALZEMELER: Köftesi İçin: 1 kilo az yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta 1 dilim bayat ekmek Tuz Karabiber Pulbiber Diğer Malzemeler İçin: 8,10 tane mantar 1 tane küçük kuru soğan 2 tane sivribiber 1 tane domates Tuz Karabiber Kekik Kaşar peyniri Sıvıyağ YAPILIŞI:Köfte için bir kaba kıyma,soğan rendesi,ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek,yumurta,tuz ve baharatı koyup yoğuralım Yumurtadan biraz büyük parçalar yapıp tepsiye dizelim Ortasını sandal şeklinde açalım Isıtılmış 180'Cde pişirelim Köfte pişerken tarifdeki gibi mantar soteyi hazırlayalım (Mantar sote tarifi için burayı tıklayabilirsiniz )![]() Pişen köfteleri çıkarıp içine mantar sote koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verelim Kaşar eriyene kadar kızartalım
|
|
|
|