Zeytinyağlı Kış Dolması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinyağlı Kış Dolması![]() 3 iri havuç 3 kalın pırasa 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı fıstık 2 su bardağı su Tuz, karabiber, nane Zeytinyağlı kış dolması: Pırasa ve havuçları temizleyip 4 cm uzunluğunda kesin Su dolu bir tencereye alıp diri kıvamda olacak şekilde haşlayın Pirinci yıkayıp süzün Tavada zeytinyağını ısıtıp pirinç, fıstık ve kuşüzümünü kavurun 1 bardak su, tuz ve baharatları ekleyip pişirin![]() Pırasa ve havuçların içini oyup iç malzeme ile doldurun Dolmaları tencereye dizin 1 bardak su ve tuz ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin Soğuk olarak servis yapın Afiyet olsun
|
|
|
|