Beyaz Yer Mantarı

Malzemeler
220 gr bademli çikolata
50 gr tereyağı
20 cl krem şanti
Bir tutam rendelenmiş Tonka baklası

Üst tabaka için malzemeler
35 gr pudra şekeri
75 gr ufalanmış fındık
75 gr rendelenmiş Hindistan cevizi

Hazırlanışı
Çikolatayı bıçakla parçalara ayırın Tereyağını da parçalara bölün Krem şantiyi Tonka baklasıyla birlikte kaynatın ve bademli çikolatanın üzerine dökün Hızlıca karıştırıp çikolatanın donmasını bekledikten sonra, tereyağını ekleyin Yine hızlıca karıştırın, küçük bir salata tabağına dökün, üzerini streç film ile kaplayıp en az iki saat boyunca beklemesi için buzdolabınıza yerleştirin Bir tavada fındıkları kavurun ve soğumaya bırakın Bunları pudra şekerinin yarısıyla karıştırın Pudra şekerinin geri kalanı ile de Hindistan cevizini karıştırın Çikolatalı karışımı yuvarlayıp pudra şekerli karışıma bulayın ve her an servise hazır olmak suretiyle buzdolabında saklayın