Hayalet Beze

Malzemeler:
3 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
Gözler için damla çikolata
Sıkma poşeti
90 dereceye ısıtılmış fırın

Yapılışı:
Yumurta aklarını dikkatlice sarılardan ayıralım, toplu iğne ucu kadar bile karışmamalı Akları kar haline gelene kadar 7- 8 dakika çırpalım Yumurta akları katılaşıp bembeyaz olunca, bir yandan çırpmaya devam ederken, bir yandan da içine toz şekeri her seferinde 2 çorba kaşığı kadar olacak şekilde ekleyelim Azar azar eklediğimiz toz şeker eriyinceye çırpıp biraz daha toz şeker ekleyelim Tüm toz şeker bitene kadar çırpmaya devam edelim Toz şeker eriyip, hamur çırpmakta zorlanırcasına katılaşınca çırpmayı durdurup, hamuru bir sıkma poşetine dolduralım Ucunu ya 1 cm çap olacak şekilde keselim ya da en iri yuvarlak ucu takalım