Püreli Fırın Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Püreli Fırın Köfte![]() Köfte için 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta 2~3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kabartma tozu Tuz Karabiber Kimyon Püre için 5 patates 30 gr tereyağı Yarım çay bardağı süt Tuz Karabiber Püreli fırın köfte: Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve kıyma ile karıştırın Yumurta, galeta unu, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun Üzerini örterek buzdolabında dinlendirin![]() Patatesleri haşlayıp ezin Tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyip mikserle çırparak püre haline getirin Krema sıkma torbasına doldurun![]() Fırın tepsisini yağlayıp kıymayı bastırarak yayın ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin Fırından çıkartıp püreyi üzerine sıkın ve tekrar fırına alarak üzeri kızarıncaya kadar pişirin Dilimleyerek sıcak servis yapın
|
|
|
|