Patatesli Tuzlu Ayçöreği

3 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
150 gr margarin
Tuz

İç malzeme:
4 orta boy patates
1 yumurta
100 gr beyazpeynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu

Patatesli tuzlu ayçöreği:
Patatesleri yıkayıp haşlayın Soğuyunca soyup rendeleyin Bir tutam tuz ekleyip karıştırın Maydanozu ve dereotunu yıkayıp incecik doğrayın Peyniri ufalayın Margarini oda sıcaklığında yumuşatın Derin bir kapta unla kabartma tozunu harmanlayın

Margarin, sıvıyağ, yoğurt ve bir tutam tuzu hamur yoğurma kabında karıştırın Unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun Yumurta iriliğinde parçalar koparıp 10-12 cm çapında açın Yumurtanın sarısı ile akını ayırın

Patates, peynir, dereotu, maydanoz ve yumurta akını bir kapta iyice karıştırın Hamurların ortasına bu karışımdan koyup rulo yaparak sarın ve ay şekli verin

Ayçöreklerini yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Ilık veya soğuk servis yapınAfiyet olsun