Cevizli Ve Kızarmış Sarımsak Soslu Rokforlu Tart

250 gr un
1 çay kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı soğuk su
225 gr krem peynir
150 ml krema
2 yumurta
175 gr rokfor peyniri
7~8 dal frenk soğanı
Karabiber
Ceviz ve kızarmış sarımsak sosu için
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz yağı
75 gr ceviz

Cevizli ve kızarmış sarımsak soslu rokforlu tart:
Tuz, tereyağı, yumurta sarısı ve soğuk suyu mutfak robotunda karıştırın Unu eleyerek ekleyin Hamuru un serpilmiş tezgaha aktarın ve yoğurun Top şekli verip hafifçe yassılaştırın ve streç folyoya sarın Buzdolabında 30 dakika bekletin Hamuru, un serpilmiş tezgahta açın İçi yağlanmış tart kalıbının içine hamuru yayın Buzdolabında 30 dakika bekletin Üzerine yağlı kağıt serip 2 avuç dolusu fasulye serpin 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin Pişirme kağıdını fasulyelerle birlikte alıp hamuru 5 dakika daha pişirin Harç için, krem peyniri yumuşayana dek bir kasede çırpın Krema ve yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin Rokforu içine ufalayın ve yavaşça karıştırın Karabiber ve kıyılmış frenksoğanını ilave edin Tart hamurunu fırından alıp soğutun Fırın ısısını 190 dereceye indirin Peynirli harcı tart hamurunun üzerine ekleyin Sıcak fırında 30 dakika pişirin Bu arada, ceviz ve sarımsak sosu için tavada zeytinyağını ısıtın Ceviz ve sarımsağı ekleyip kavurun Ceviz yağını ekleyip karıştırın Tartı cevizli sosla servis yapın