Üzümlü Ve Fındıklı Paskalya Çöreği

500 gr un
1 küçük paket kuru maya
150 gr toz şeker
125 gr tereyağı
2 yumurta
1 çorba kaşığı mahlep
150 ml ılık su
1 tutam tuz
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı kuru üzüm
Üzeri için
1 yumurta sarısı

Üzümlü ve fındıklı paskalya çöreği:
Tereyağını eritip ılınmaya bırakın Elenmiş un, ma ya, tuz, şe ker ve mah le bi ha mur yoğurma kabında harmanlayın
Eritilmiş tereyağı, yumurta ve su ilave ederek, biraz yumuşak bir hamur yoğurun Üzüm ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun Kabarması için 30 dakika bekletin

Kabaran hamuru üç ayrı bezeye ayırın Unlanmış tezgah üzerinde avuçlarınızla, orta kısmı kalın, uçlara doğru incelen uzun şeritler el de edin

Üç parçayı ucundan birleştirip, saç örgüsü yapın Uçlarını daire şeklinde birleştirip, yağlanmış fırın tepsisine alın Hamurun yayılmaması için ortasına küçük bir kavanoz veya ısıya dayanaklı cam kase yerleştirin

Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ser pin Önceden ısıtılmış 180 de re ce ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin Fırından alıp ılındırın Dilimleyip servis yapın