Kağıtta Domates Soslu Çupra

soslu çurpa tarifi - kağıtta çurpa

MAZLEMELER


* 2 adet çupra

* 2 adet domates

* 2 adet sivri ya da çarliston biber

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 2 diş sarımsak

* Limon kabuğu rendesi

* 2 parça fırın kağıdı

Baharatları


* Biberiye

* Kekik

* Pulbiber

* Karabiber

* Tuz

TARİF


Her bir çuprayı mümkünse fileto hazırlanmış olarak değilse enine ikiye bölerek yanyana yağlı kağıda serin


Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın


Tavada yağı kızdırın Önce ince doğranmış biberi ilave ederek soteleyin Daha sonra doğramış olduğunuz domatesleri, tuzu ve ezilmiş sarımsağı da tavaya alıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin


Hazırladığınız balıkların üzerine domatesli sosu paylaştırın


Daha sonra baharatlarını da balıkların üzerine serpiştirerek yağlı kağıdı balıkların üzerine kapatarak paketleyin


Hazırlamış olduğunuz paketleri fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dk kadar pişirin


Paketleri servis tabağına alın ve kağıdını açıp kenarlarını kıvırarak servis yapın
alıntıdır