Mantarlı Lavaş Dürüm

dürüm tarifi - mantarlı dürüm - tavuk dürümMalzemeler:


5 adet lavaş

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

200-250g kültür mantarı, doğranmış

2-3 adet sivribiber

2 adet domates, çekirdek yuvaları çıkarılıp doğranmış

2 adet büyük patates (ben haşlanmışları kullandım ama haşlamadan da kullanabilirsiniz)

taze kekik (veya dereotu/maydanoz)

tuz, karabiber, pulbiber, nane

1 sap yeşil soğan veya birkaç sap maydanoz



Yapılışı:


soğanı doraın ve pembeleşene kadar az yağda pişrin doğradığınız mantarları ekleyin suyunu çekene kadar dursun sonra içine biber domates ve küp doğranmış patatesleri ekleyinBaharatalarını ekleyin ve pişirinLavaş ekmeğin içine bu karışımı serin ve dürünburada içine tavuk da ekleyebilirisniz lezzeti artar


alıntı