Mansaf

2 kişilik Gerekli malzeme:

Pilav için:

1 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı safran

1 tatlı kaşığı tereyağı

15 su bardağı su

Tuz

Et için:


150 gr kuzu eti

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı badem

2 yaprak lavaş ekmeği

tarifi


Tereyağını bir tencereye alıp eritin Pirinci ilave edip kavurun Su, tuz ve safranı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin Demlenmeye bırakın

Kuzu etini kuş başı doğrayın Bir tencerede bol suyla haşlayın Suyunu süzüp yoğurtla karıştırın

Bademi yağsız tavaya alıp kavurun Lavaş ekmeğini bir tabağa alın Üzerine pilavı, etrafına etleri yerleştirin Kavrulmuş badem serpiştirerek sıcak olarak servise sunun