Domates Biber Konservesi

Domates Biber KonsevesiTarifi - Domates Biber Konsevesi Nasıl Yapılır - Domates Biber Konsevesi Malzemeleri


MENEMENLİK DOMATES BİBER KONSERVESİ:


İstediğiniz miktarda domatesin kabuğunu soyarak lokmalık doğrayın Tencerede eriyinceye kadar pişirin Diğer tarafta yeşil biberleri ayıklayıp onları da lokmalık doğrayın Ayrı bir tencerede biraz yağla birlikte hafif kızartın Kızaran biberleri domateslerin üzerine ekleyin Tuz ve çok az sirke ekleyin 5 dakika daha kaynatın (sirke ve limon tuzu sanırım konservenin asitliğini dengeliyor) diğer tariflerdeki gibi kavanozlara doldurun


Konserve kullanılacağı zaman tencerede soğanlar pembeleştikten sonra kavanozdan istediğiniz miktarda domates biber karışımı ilave edip üzerine yumurta kırabilirsiniz Kavanozda kalanı yemeklerde kullanmak üzere buz dolabında 1 hafta saklayabilirsiniz


Ayrıca bu yöntemle sebzeleri bol rendelenmiş domates ilavesiyle pişirip tuz ilave ederek konserve yapabilirsiniz Size önerim soğan, sarımsak ve baharat gibi konservenin kokusunu ağırlaştırıcı şeyler koymayın Yağı da mümkün olduğunca az kullanın Birkaç damla sirke koymayı da unutmayın