Acı Patlıcan Turşusu

Acı Patlıcan Turşusu Yapımı - Acı Patlıcan Turşusu Tarifi - Acı Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır

Malzemeler:

2 kg patlıcan,

2 kg kırmızı biber,

4 kg domates,

5-10 adet acı biber,

1 baş sarımsak,

1 çay bardağı sirke,

1 çay bardağı zeytinyağı,

tuz

Yapılışı:


Domatesler rondodan geçirilip kaynatılır Patlıcan ve kırmızı biberler fırında közlenirküçük küçük doğranır ve kaynamakta olan domateslerin içine katılır

5-10 dakika kaynatılır ve içine acı biberler doğranır sirke,tuz,zeytinyağı kat

biraz daha kaynat sıcakken kavanozlara boşalt ve ters çevir