Fırında Etli Pitinçli Tart

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler :

Amerikan pirinci 1/2 kg

Soya yağı 50 ml

Et suyu 1 lt

Kuşbaşı et 500 gr

Soğan 250 gr

Domates 350 gr

Yumurta 4 adet

Süt 400 ml

Un 1/2 kg

Margarin 4 çorba kaşığı

Limon suyu 2

Tuz

Yapılışı :

Bir tavada yemeklik doğranmış soğan, tuz, et ve küp şeklinde doğranmış domatesi soya yağıyla kavurun

Diğer tarafta yıkanmış pirinci az miktar yağda kavurup et suyuyla birlikte 10 dakika pişirerek pilav kıvamına getirin

Hamuru hazırlamak için bir kabın içinde yumurta, un, limon suyu, tuz ve 4 yemek kaşığı margarin ekleyip iyice yoğurun

Hamuru iki parçaya ayırıp bir merdane yardımıyla açın

Hamurun bir parçasını fırın kabına yerleştirin

Hazırladığınız pilava iç malzemesini ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine döşeyin

Hamurun kalan parçasını da üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin

Bir kapta süt ve 1 tatlı kaşığı soya yağını karıştırıp hamurun üzerine sürün

180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın

ÖNERİ : Bu menüde kullandığınız kuşbaşı et yerine beyaz et tercih edenler için tavuk veya hindi eti de kullanabilirsiniz

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Etli Pitinçli Tart Malzemeler : Amerikan pirinci 1/2 kg Soya yağı 50 ml Et suyu 1 lt Kuşbaşı et 500 gr Soğan 250 gr Domates 350 gr Yumurta 4 adet Süt 400 ml Un 1/2 kg Margarin 4 çorba kaşığı Limon suyu 2 Tuz Yapılışı : Bir tavada yemeklik doğranmış soğan, tuz, et ve küp şeklinde doğranmış domatesi soya yağıyla kavurun Diğer tarafta yıkanmış pirinci az miktar yağda kavurup et suyuyla birlikte 10 dakika pişirerek pilav kıvamına getirin Hamuru hazırlamak için bir kabın içinde yumurta, un, limon suyu, tuz ve 4 yemek kaşığı margarin ekleyip iyice yoğurun Hamuru iki parçaya ayırıp bir merdane yardımıyla açın Hamurun bir parçasını fırın kabına yerleştirin Hazırladığınız pilava iç malzemesini ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine döşeyin Hamurun kalan parçasını da üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin Bir kapta süt ve 1 tatlı kaşığı soya yağını karıştırıp hamurun üzerine sürün 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın ÖNERİ : Bu menüde kullandığınız kuşbaşı et yerine beyaz et tercih edenler için tavuk veya hindi eti de kullanabilirsiniz alıntı