Erik Pestili Nasıl Yapılır - 2 |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Erik Pestili Nasıl Yapılır - 2erik pestili yapımı - erik pestilinin püf noktaları - ekşi erik pestiliBol miktarda toplanmış, olmuş yumuşak erikler kevgirde yıkanıp bir büyük kaba yahut kazana doldurulur ![]() Sıkı kaynatılır Kuvvetli bir kepçe ile de karıştırılıp ezilir ve dağıtılır ve pelte haline getirilir Sonra, süzgeçten geçirilir Hasıl olan öz kayısı suları tekrar ocağa konur![]() Suyunu çekince ince tabakalar halinde, tepsilere dökülür Güneşte kurutulur Tamam olunca bükülüp kilerde saklanır![]() Not: Erik pestili oldukça ekşi olur, kullanılacağı zaman şekeri daha fazla katılabilir ![]() alıntı |
|
|
|