![]() |
Viyana Salatası |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Viyana SalatasıMalzemeler 3 adet irice salatalık 3 diş sarmısak Zeytinyağı, sirke Tuz, karabiber 1 topak şeker Yapılışı salatalıkların kabuklarını soyunuz ve mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayınız, adeta zar gibi olmalı patates cipi kalınlığında ve büyükçe bir kayık tabağına yayınız ![]() Sarmısakları tuz ile macun haline gelene kadar tahta havanda dövünüz ![]() ![]() Salatanın üzerine mümkünse değirmen kırığı karabiber yoksa normal öğütülmüş karabiber serpiniz ![]() Sirke ve zeytinyağı için ölçü verilmemiştir ![]() ![]() (Önemli not:Bu salata muhakkak sirke ile yapılır ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|