Çiroz Salatası

Çiroz Salatası Tarifi - Çiroz Salatası Nasıl Yapılır - Çiroz Salatası Malzemeleri


Malzeme Listesi


10 Adet Çiroz

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

1 Adet Limon Suyu

Yarım Demet Dereotu


Çiroz Salatası Nasıl Yapılır?


1 Çiroz balıklarının kafalarını ve içlerini ayıkladıktan sonra yıkayın


2 Bir tavada bir yemek kaşığı sıvıyağı kızdırarak, orta hareretli ateştebalıkların her iki tarafını da kızartın ve soğumaya bırakın


3 Soğuyan balıkları havan tokmağı ya da et dövücü ile sırt taraflarına vurarak biraz ezin Kılçıklarını temizleyerek atın


4 Bir süzgeçe alarak bir iki su yıkayın, daha sonra servis tabağına alın Üzerine tuz serptikten sonra bolca zeytinyağı dökün


5 Dereotlarını yıkayarak ince ince kıyın ve balıkların üzerine serpin


6 Servis yaparken üzerine limon sıkın


Afiyet Olsun