Kavurmalı Güveç Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

arpa şehriyeli güveç - güveç tarifi - fırında güveçMALZEME ve HAZIRLANIŞI:

Bu yemeğin de, toprak güveç kapta pişirilmesi gerekir

1 kilo yağsız koyun eti orta boy kuşbaşı doğranır

Güveç tenceresine konarak fırına verilir

Et suyunu salıp da tekrar çekdikten sonra, dışarı alınıp, zarı ve çekirdekleri çıkarılmış orta boy 2 domates, küçük parçalar halinde doğranarak ete eklenir

Üzerine 100 gram kadar sadeyağ konarak, orta ateşte ve tahta kaşıkla karıştırılarak domatesler öldürülür

Bir yana ayrılan 1-1

5 paket şehriyeye göre, bire iki oranında su konarak kaynamaya bırakılır

Kaynama başlayınca, şehriyelerde güvece atılır ve tekrar fırına verilir

Suyunu çekince fırın kapatılarak 1 saat kadar demlendirilir

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kavurmalı Güveç Nasıl Yapılır arpa şehriyeli güveç - güveç tarifi - fırında güveçMALZEME ve HAZIRLANIŞI: Bu yemeğin de, toprak güveç kapta pişirilmesi gerekir 1 kilo yağsız koyun eti orta boy kuşbaşı doğranır Güveç tenceresine konarak fırına verilir Et suyunu salıp da tekrar çekdikten sonra, dışarı alınıp, zarı ve çekirdekleri çıkarılmış orta boy 2 domates, küçük parçalar halinde doğranarak ete eklenir Üzerine 100 gram kadar sadeyağ konarak, orta ateşte ve tahta kaşıkla karıştırılarak domatesler öldürülür Bir yana ayrılan 1-15 paket şehriyeye göre, bire iki oranında su konarak kaynamaya bırakılır Kaynama başlayınca, şehriyelerde güvece atılır ve tekrar fırına verilir Suyunu çekince fırın kapatılarak 1 saat kadar demlendirilir alıntı