Hindi Füme Salatası

MALZEMELER


1 demet roka


150 gr hindi füme dilimleri


50 gr ceviz


1 demet çeşitli Akdeniz yeşillikleri


1 adet yufka


1 çay bardağı zeytinyağı


1 çay bardağı nar ekşisi


Tuz


1 tatlı kaşığı zerdeçal


2-3 diş sarımsak


YAPILIŞI


Roka ve Akdeniz yeşillikleri yıkandıktan sonra süzülür ve doğranır Cevizler iri olarak dövülür, sarımsaklar ezilir, hindi füme dilimleri küçük parçalara ayrılır Zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak, tuz, zerdeçal karıştırılarak salatamızın üzerine dökülür Hindi dilimleri serpiştirilir Yufkamızdan da bir bardak yardımı ile yuvarlak parçalar kesilerek az sıvı yağ ile yağlanarak büzülür ve fırında 15 dakika pişirilir Kıtır bohçalar süs olarak salatamızın ortasına yerleştirilerek servis edilebilir