Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
feminen, kabak, zeytinyağlı

Zeytinyağlı Feminen Kabak

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Zeytinyağlı Feminen Kabak



MALZEMESİ


1 kg orta boy, ince kabak

5-6 adet orta boy kuru soğan (yarım ay şeklinde ama ince halkalar halinde doğranmış)

7-8 diş sarmısak (ince ince doğranmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kahve fincanı pirinç

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;


1 veya 2 demet dereotu (çok ince kıyılmış)


TARİF


Önce kabakları yıkayıp, kabuklarını soyalım ve her birini tam ortadan ikiye bölelim Sonra da bölünen kabakları uzunlamasına yarım santim kalınlığında dilimleyelim Öte yandan geniş bir tencerenin altına bir sıra kabakları dizip, üzerine bir sıra soğan ve sarmısak yerleştirelim Tekrar bir sıra kabak yine soğan ve sarmısağı yerleştirelim Yıkanmış pirici, toz şekeri, tuzu ve karabiberi serpiştirelim Nihayet zeytinyağını da en üste gezdirdikten sonra orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım Tencerinin ağzını kapatıp, 5 dakika pişirelim Sonra kapağını açıp, tencerenin kenarından sıcak suyu dökelim ve yine kapağı kapatıp, ocağın altını biraz kısalım


Böylece kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar yemeğimizi pişirelim


Altını söndürüp ocaktan alalım ama hiç kapağını açmadan yemek iyice ılınıncaya kadar bekletelim Sonra geniş bir kaşıkla servis tabağına yerleştirip, üzerine çok ince kıyılmış bol dereotunu serpiştirelim Ilık ya da soğuk olarak servise sunalım

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.