Fırında Patlıcanlı Makarna Böreği

fırında makarna böreği tarifi - patlıcanlı makarna böreği nasıl yapılır - fırında makarna tarifleri

Patlıcanlı makarna böreği malzemeleri


1 paket fırın makarna


2 patlıcan


2 dolmalık sarı biber


2 dolmalık kırmızı biber


4 çorba kaşığı zeytinyağı


3 yumurta


Yarım su bardağı süt


15 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri


Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Kızartmak için


ayçiçeği yağı


Tuz

Patlıcanlı makarna böreği hazırlanışı


Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına incecik dilimleyin

Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesin

Ay çiçeği yağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri hafif kızartın

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün


Makarnayı tuzlu suda diri kıvam da haşlayıp süzün

Kaşar peyniri ve beyazpeyniri ilave edip harmanlayın

Yumurtalar, zeytinyağı ve sütü bir kaseye alıp çırpın

Yumurtalı karışımı ekleyip hızla karıştırın


Dikdörtgen kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın

Tabanına sarı ve kırmızıbiberleri yerleştirin

Üzerine makarnanın dörtte birini uzunlamasına yayın

Patlıcan, makarna ve biberleri kat kat değişimli olarak yerleştirin


Bütün malzemelerin üzerini kırmızı ve sarı biberlerle kaplayın

Yağlı kağıtla kapatarak önceden ısıtılmış

180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin

Yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin

Fırından alıp 5 dakika dinlendirin

Servis tabağına alıp sıcak veya ılık servis yapın