Fındıklı Köfte

Fındıklı Köfte Tarifi - Fındıklı Köfte Yapılışı - Fındıklı Köfte Nasıl Yapılır - Fındıklı Köfte Malzemeleri




İçindekiler:

500 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma

1 adet yumurta (çırpılmış)

2 adet taze soğan (ince kıyılmış)

2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 çorba kaşığı kuru reyhan

30 gr fındık unu (hafif kavrulmuş)

1 çay kaşığı limon kabuğu (rendelenmiş)

1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz, tane karabiber

(arzu edilen miktarda, dövülmüş)

150 gr mısır unu

Sıvıyağ (kızartmak için)



Tarif:

• Kıyma, yumurta, soğan, bayat ekmek içi, reyhan, fındık unu, limon kabuğu, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın Kıyma özleşene kadar, yaklaşık 10-15 dak yoğurun Üzerini mutfak havlusu ile örterek buzdolabında en az 30 dak dinlendirin

• Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yassı köfteler yapın

• Köfteleri mısır ununa bulayıp, fazla ununu silkeleyin

• Kızgın yağda her iki yüzünü kızartın Kağıt havlu üzerine çıkartıp, fazla yağlarını süzün

• Yeşillikle veya haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın