Salamlı Peynirli Biftek

salamlı biftek - peynirli biftek - soslu biftekMalzemeler:


4 parça ince dövülmüş biftek

Tuz

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Karabiber

150 gram dilimlenmiş salam


Sosu için:


1/2 su bardağı doğranmış otlu peynir

1 diş kıyılmış sarmısak

1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı

2 adet taze soğan

1 çorba kaşığı un

15 su bardağı süt

Tuz

Karabiber


Tarifi:


Biftekleri tuzlayıp kızartın Salamları sıvı yağda kızartın Sarmısakları tereyağında çevirin, soğanları ekleyin


Soğanlar kavrulunca unu da ekleyip rengi dönene kadar kavurun Sürekli karıştırarak sütü ilave edin


Tuz ve karabiber ekleyin Kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın Peyniri ekleyip karıştırın


Servis tabağına önce salamları yerleştirin Üzerine jülyen doğradığınız biftekleri ve peynir sosunu ekleyin



alıntı