![]() |
Yelkenli Süs Şekilli Kadınbudu Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Yelkenli Süs Şekilli Kadınbudu Köftesüslü kadınbudu köfte - köfte tarifleri - kadınbudu köfte nasıl yapılır ![]() Malzemeler- 500 gr kıyma 1 kahve fincanı pirinç 1 adet soğan 1 adet yumurta Tuz-karabiber Üzerlerini bulamak için- 2 adet yumurta 1 fincan un Süs için- Panço Yapılışı- Kıymanın yarısı soğanla kavrulur ![]() Pirinç haşlanıp süzülür ![]() Kavrulmuş kıyma-haşlanan pirinç-çiğ kıyma-1 adet yumurta-tuz ve karabiber karıştırılıp yoğurulur ![]() Yoğurulan harçtan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alınarak yassı oval şeklinde form verilir ![]() Elde edilen oval köfteler önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır ![]() Ben servis yaparken kızarmış olan kadınbudu köftelerin üstlerine pançolar saplayarak yelkenli şekli vermeye çalıştım ![]() alıntıdır |
![]() |
![]() |
|