Yumurtalı Sıkma Köfte

Malzeme :

2 su b bulgur

1,5 su b su

1 yumurta

alabildiği kadar un

tuz, karabiber

2 çorba k tereyağı

3 yumurta

tuz, pulbiber
Hazırlanışı :

Bulguru sıcak su ile demlemeye alın Bulguru demledikten sonra karıştırma kabına alın Biraz soğuduktan sonra üzerine 1 adet yumurta kırın Üzerine alabiliği kadar un ilave edip yoğurun Bulgurlu harçtan elinizle küçük parçalar kopartın Tencereye sıcak suyu alınKaynayan suya bulgurlu topları alıp pişirin Köfteniz piştikten sonra servis tabağın alın


Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın ve 3 adet yumurtayı kırın Bulgurlu köftelerin üzerine pişen yumurtaları ilave edip servis edin