 |
Malatya Usulü Kelle Paça |
 |
06-28-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Malatya Usulü Kelle PaçaMalatya Usulü Kelle Paça Tarifi - Malatya Usulü Kelle Paça Yapılışı - Malatya Usulü Kelle Paça Nasıl Yapılır - Malatya Usulü Kelle Paça Malzemeleri Kesilmiş hayvanın kafa derisi yüzülür  Yüzülen kafa bir demir parçasına ya da “aktaraç” takılarak ateşte ütülür Sonra ateşte kızartılan maşa ile dağlanır Bu işlemden sonra parçalanan kelle suda pişirilirAyrıca hayvanın bumbarı temizlenir, akşamdan sabaha kadar suda bekletilir Sonra bir tencereye alınarak pişirilir ve pişince de bıçakla ufak parçalar halinde doğranırPişmiş olan kelle ile bumbar bir kazana konulur Üzerine kellenin suyu eklenir Dövülmüş sarımsak katılır ve kaynatılır Ocaktan indirilir Üzerine yufka ekmek doğranarak yenilir Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.