Fırında Sebzeli Patates Oturtması

Malzemeler


*Tavuk

*1 su bardak Bezelye

*1 adet havuç

*7-8 adet mantar

*1/2 Maydanoz

1 adet soğan

1 adet domates

*Tuz, karabiber

*1 çay bardağı zeytinyağı

*Kaç kişilik yapılacaksa o kadar patates

*2 su bardağı et suyu ya da su

*1 çorba kaşığı biber salçası

(Not : Kıymalı yapılacaksa 250 gr kıyma, 3 küçük domates)





Hazırlanma Şekli


-Patatesleri soyup yarıdan kesin Her birinin düz durması için altından ince bir kapak kesin


- Ortalarını(bir çay kaşığı da olabilir) sebze oyma bıçağı ile boşaltın Patatesleri yıkayıp kurulayın


- Az zeytin yağında 2-3 dakika kızartın(isterseniz kızartmayabilirsiniz ) Kağıt havluya alın yağları süzülsün Fırın tepsisine alın


- Yağı tencereye koyun Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin Pembeleşinceye kadar kavurun


-Küp küp doğranmış tavukları ilave edin


-Bezelye, havuç, mantar soğanın içine koyarak kavurun(kendi tarifi kıymayla yapılıyor Kıymalı yapmak isteyenler, kıymayı ekleyin Karıştırarak suyu çekene kadar kavurun)


-Rendelenen bir domatesi, biber salçasını, tuz ve karabiberi ilave edin


- Domatesler suyunu çekene kadar pişirin İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun -Harcı patateslerde oyduğunuz yere doldurun Üzerine et suyu dökün Önceden ısıtılan fırın da 25 -30 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin

Not: Patateslerin çıkardığınız içlerini kavurarak içine yumurta kırarak, ikinci bir yemek yapabilirsiniz