Fırında Tavuk Ciğeri

tavuk ciğeri nasıl pişirilir - tavuk ciğeri pişirmek - fırında tavuk ciğeri nasıl yapılırMalzemeler


1 kg tavuk ciğeri

1 büyük soğan (rendelenmiş)

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Bir fiske tuz

Bir fiske kekik

1/2 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı


Ciğerleri istediğiniz büyüklükte doğrayıp bütün malzemeleri iyice karıştırın İki saat buzdolabında dinlendirin


Daha sonra fırının ızgara teline ciğerleri dizip önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana dek pişirin


Fırın tepsisi içine koymayın, salınan su ile ciğerler yumuşuyor


Telde pişirdiğiniz zaman da mutlaka fırının alt raflarına bir tepsi koyun ki fırının içi rezil olmasın



alıntı