Kabaklı Yumurta

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet küçük sogan
• 4 adet yumurtadereotu
• zeytinyagi

Hazırlanışı

[*]Kabaklar soyulup, küp küp doğranır [*]Soğan da yemeklik şekilde doğranır [*]Zeytinyağı tavada kızdırılıp soğan soğan pembeleşinceye kadar kavrulur [*]Kabaklar da ilave edilip biraz çevrilir [*]Dereotu ilave edilip, biraz daha pişirilir [*]En son yumurtalar kırılıp pişirilir

Notlar

• Zeytinyağı yerine tereyağı ve ayçiçek yağı karışımı da kullanabilirsiniz
• Kabaklı karışımdan fazlaca hazırlayıp porsiyonlara bölüp derindondurucuda saklayabilirsiniz Canınız istediğinizde hemen çıkartıp pişirebilirsiniz
• İçine kıyma koyarak da yapabilirsiniz
• Dereotu yerine maydanoz da koyabilirsiniz
• Taze soğanın yeşil sapları çok yakışır