Paskalya Bisküvisi

paskalya bisküvisi nasıl yapılır - bisküvi tarifi - çocuklar için tavşan bisküvi yapımıMalzemeler:


90 gr (6 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı tereyağı

60 gr (1/4 su bardağı) + 1 çorba kaşığı toz şeker

1 yumurtanın sarısı

1 yumurtanın akı

175 gr (1+1/2 su bardağı) un

1+1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 kahve kaşığı tuz

2 çorba kalşığı süt (ılık)


Tarifi:


Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (200°C) getirip, ısıtınız Büyük bir fırın tepsisini 1 tatlı kaşığı yağla yağlayıp, bir kenara bırakınız


Büyük bir kaseye, kalan yağ (6 çorba kaşığı) ile 1/4 su bardağı şekeri koyup, tahta bir kaşıkla krema haline getiriniz


Yumurta sarısını katıp 2 dakika, hafif ve kremamsı olana kadar dövünüz

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyip, sütü katarak oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırınız Kasenin üstünü nemli bir bezle örtüp buzdolaibında 1 saat, hamur oldukça sıkılaşana kadar bekletiniz


Kaseyi buzdolabından alıp, hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta 0,5 cm kalmlığında açınız Dört boy (5 cm'lik, 2,5 cm'lik, 2 cm'lik ve 1,5 cm'lik) bisküvi, kesiciyle, hamurdan 10 adet 5 cm'lik, 10 adet 2,5 cm'lik, 20 adet 2 cm'lik ve 10 adet 1,5 cm'lik yuvarlaklar kesiniz


En büyük yuvarlakları gövde, orta boyları baş ve en küçükleri kuyruk yerine kullanarak tavşanlar yapınız (kulaklar, 2 cm'lik yuvarlaklar yassılaştınlıp, oval biçim verilerek yapılır)

Tavşanları fırın tepsisine dizip, fırının orta katında 10 dakika pişiriniz Tepsiyi fırından çıkarıp, bir fırçayla üstlerine yumurta akını sürünüz Kalan 1 çorba kaşığı şekeri üstlerine serpiniz


Tepsiyi yeniden fırına sokup 10 dakika daha, bisküviler nar gibi olana kadar pişiriniz Tepsiyi fırından alıp, bisküvilerinizi soğuttuktan sonra servis ediniz



alıntı