Fındıklı Krema

Kullanılacak malzeme:


5 su bardağı süt,

1 su bardağı tozşeker,

200 gr kavrulmuş fındık içi,

8 yumurta,

1 tutam tarçın,

1 küçük paket vanilya

Yapılışı:


1 fincan tozşeker, daha sonra kullanılmak üzere ayrılır Kalan tozşeker, süt, 8 yumurta ve vanilyayla krema hazırlanır Kavrulmuş fındık içi havanda dövülüp un haline getirilir Buna kalan toz şekeri ve 1 tutam tarçın katılarak iyice karıştırılır Küçük kâselere boşaltılan krema soğuyunca üzerine fındıklı kanşım serpilip servis yapılır Fındıklı karışım krema soğutulmadan da katılabilir