Yaban Mersinli Sütlaç

Yaban Mersinli Sütlaç - Yaban Mersinli Sütlaç Tarifi



Malzemeler :

1 lt süt

1,5 su b toz şeker

2 çorba k pirinç

1 çay b yaban mersini

1 yumurta sarısı

1 limon

1 çorba k nişasta

Hazırlanışı

Bir limonun kabuğunu soyduktan sonra küp doğrayarak sıcak suyun içine atarak kaynatın Kaynayınca altını kapatıp yaban mersinlerini de ekleyrek bir süre beraber yumuşayıncaya kadar bekletin


Diğer tarafta pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda haşlamaya alın Lapa kıvamına gelene kadar pişirin


Sütü tencereye alın Üzerine şekeri ve yumurtayı alarak çırparak pişirin Kaynayan sütün içine pirinci suyu ile beraber ilave ederek 2-3 dk kaynatın Ardından soğuk su ile inceltilmiş nişastayı çırparak ekleyip kıvamını bağlayın


Fırın kaplarına paylaştırdıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesini ve yaban mersinlerini ekleyerek fırın tepsisine alın


Yarısına gelecek kadar soğuk su koyarak 200 derecelik üstten ısıtılmış fırına koyarak kızarana kadar pişişrin