Et Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz

et nasıl alınır - et nasıl seçilir - bozuk et nasıl anlaşılır1 Etin mezbahasının damgasını taşıyıp taşımadığına,


2 Kendisine özel renginin ve kokusundan başka koku bulunmamasına


3 Etin pörsük olmamasına,


4 Koyun eti alınacaksa böbreğin yağ ile kaplı ve erkek olmasına,


5 Hangi et yemeği yapılacaksa ona göre et almağa,


6 Mümkün olduğu kadar alınacak eti büyük parçadan kesmeğe,


7 Önceden çekilip hazırlanmış kıyma almamağa özen gösterilmelidir



alıntı