Alabalık Filetosu Çıkarma |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Alabalık Filetosu Çıkarmaalabalık filetosu nasıl yapılır - alabalık filetosu nasıl çıkarılır - alabalık filetosu nasıl hazırlanır BALIĞIN İÇİNİN TEMİZLENMESİ ![]() Bıçakla balığın kafasını kesip, karnını yararak içini boşaltın Sonra soğuksuyla yıkayın![]() KILÇIĞIN GEVŞETİLMESİ ![]() Balığı tezgâha ya da kesme tahtasına yerleştirip, parmağınızla hafif hafif bastırarak baştan kuyruğa kadar kılçığını gevşetin ![]() KILÇIĞIN AYIRILMASI ![]() Balığı döndürüp, tezgâha ters yayın Bir elinizle baş tarafından tutup,bıçağı kılçık ile et arasına kaydırarak, kılçığı ayırın![]() alıntı |
|
|
|