Karamelli Kek

karamelli kek nasıl yapılır - kek tarifleri - karamelli kek yapılışı - kek nasıl yapılır

Karamelli kek malzemeleri


1 su bardağı toz şeker


2~3 damla limon suyu


1 su bardağı su

Hamuru için


1 su bardağı pudra şeker


200 gr tereyağı


2 yumurta


2 su bardağı un


1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya


1 çay bardağı süt


3/4 kutu krema

Krokan için


1 su bardağı toz şeker


2~3 damla limon suyu


1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Karamelli kek hazırlanışı


Karamel için çelik bir tavada toz şeker ve 2-3 damla limon suyunu pişirin

Şeker eriyince suyu ekleyip kaynatın


Hamur için pudra şeker ve tereyağını karıştırın

Yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın

Karamel sosun yarısını sütle karıştırın

Kek kalıbına döküp üzerine hamuru ekleyin ve 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin

Kalan karamel sosa kremayı ekleyip karıştırın ve fırından çıkınca kekin üzerine soğuk olarak dökün

Servis tabağına ters çevirin

Krokan için, toz şeker, limon suyu ve dövülmüş

cevizi bir kapta şeker eriyince kadar pişirin

Karamel haline gelince yağlı kağıdın üzerine dökün

Katılaşınca parçalayıp kekin üzerini krokanla süsleyin ve servis yapın